Η εξαφάνιση του τόνου!

Δεν ξέρω αν το έχετε πάρει χαμπάρι, αλλά ο τόσο της μόδας, υπέροχος κυανόπτερος τόνος έχει φτάσει παγκοσμίως στα όρια της εξαφάνισης και θα εξαφανιστεί σίγουρα αν συνεχίσουν να τον ψαρεύουνν με την ένταση που καθοδηγεί η ζήτησή του. Τόσο μεγάλο είναι το πρόβλημα, που το "Time" το τοποθέτησε στο εξώφυλλό του (τχ. 9ης Νοεμβρίου). Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε το, προσωρινό έστω, σταμάτημα της αγοραπωλησίας του. Η WWF εκτιμά ότι αν δεν προστατευθεί αμέσως ο κυανόπτερος της Μεσογείου, μέχρι το 2012 θα εκλείψει από τα νερά μας. Ήδη πολλά κορυφαία ρεστοράν με οικολογική συνείδηση (πχ. το περίφημο "Le Bernardin" στη Νέα Υόρκη) τοέχουν βγάλι από το μενού τους διευκρινίζοντας τους λόγους. Σήμερα δεν αρκεί να είσαι γκουρμέ, πρέπει να είσαι και ευαίσθητος και προσανατολισμένος στην αειφορία...

Δ.Αντ.